Полезные майские дары природы: что рекомендуют эксперты Роспотребнадзора
Полезные майские дары природы: что рекомендуют эксперты Роспотребнадзора Специалисты Роспотребнадзора опубликовали рекомендации по выбору наиболее ценных сезонных продуктов мая, насыщенных важными витаминами и минералами. По данным экспертов, майский набор овощей практически дублирует апрельские предложения. Особое внимание стоит уделить листовой зелени — настоящему кладезю железа и меди, которые активно участвуют в процессах кроветворения. Дополнительно зелень богата аскорбиновой кислотой, которая значительно повышает усвояемость этих микроэлементов. Редис занимает почетное место среди рекомендованных майских овощей. Этот корнеплод изобилует аскорбиновой кислотой и витаминами группы В, содержит ароматические масла, сахара, ферментативные соединения и биологически активные вещества, которые пробуждают аппетит и нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Как подчеркивают в ведомстве: